Lekka i wyrazista zupa krem.
Szybka w przygotowaniu, prosta i bardzo smaczna.
Polecam 🙂
Składniki:
- 4 marchewki
- 3 średniej wielkości ziemniaki
- 1/2 selera
- 1 pietruszka
- 1 por
- 2 średnie kalafiory
- 3 serki topione
- 0,5 szklanki śmietany kremówki 30%
- 2 listki laurowe, sól, pieprz, słodka mielona papryka, gałka muszkatołowa
- 1l wody
- 300g wędzonego boczku
- gęsta śmietana 18%
Przygotowanie:
Warzywa obrać, pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do garnka.
Warzywa zalać wodą z dodatkiem listków laurowych
(listki wyjąć, gdy warzywa będą miękkie).
Gotować do miękkości około 40-50min na małym ogniu.
Ugotowane warzywa zblendować na gładką masę.
Do Zupy dodać śmietankę 30%, oraz przyprawy ( wg smaku).
Na końcu dodać serek topiony (zblendować).
Pokrojony w paseczki wędzony boczek podsmażyć na patelni.
Zupę udekorować łyżką kwaśnej śmietany 18% i odrobiną boczku.
Smacznego!