Twoje miejsce kulinarnych inspiracji
Wiosenna odsłona greckiej sałatki z sosem czosnkowym na bazie jogurtu naturalnego i majonezu.
Zachęcam do spróbowania przepisu !
Składniki:
Składniki na sos:
Leave a Comment
Wspaniały i lekki deser.
Idealnie słodki, piankowy oraz nie wymagający zbyt dużego nakładu pracy.
Zachwyca wyglądem, smakiem i prostotą.
Polecam!
Składniki na 7 pucharków:
Przygotowanie:
2 galaretki przygotować w połowie wody wskazanej na opakowaniu ( 2 szklanki wody na 2 galaretki).
Galaretki ostudzić.
Ostatnią galaretkę przygotować w 1 szklance wody. Ostudzić
Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno. Pod koniec na małych obrotach miksera wlać galaretkę.
Połączoną masę przełożyć do salaterek. Schłodzić w lodówce około 15 minut.
Na schłodzoną masę ułożyć owoce i zalać tężejącą galaretką.
Wstawić do lodówki na około 30 minut.
Smacznego !
Leave a Comment
Kruche ciasteczka z wyczuwalną migdałową nutą.
Proste i szybkie w przygotowaniu.
Polecam serdecznie !
Składniki:
Przygotowanie:
Masło, jajko i jogurt powinny być w temperaturze pokojowej.
Wszystkie składniki połączyć ze sobą.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Uformować ciastka za pomocą łyżki.
Piec około 15-20 minut w temperaturze 180 st C.
Ciasteczka można zmodyfikować dodając więcej bakalii, orzechów oraz czekolady.
Smacznego !
Leave a Comment
Czego się nie robi dla dzieci… 🙂
Składniki:
Przygotowanie:
Mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól połączyć.
W dużej misce za pomocą miksera utrzeć masło z cukrem na gładką masę.
Dodać cukier, jajko i ekstrakt waniliowy.
Powoli dodawać mąkę na zmianę z kremówką i jogurtem.
Na samym końcu w małej miseczce połączyć sodę z octem i dodać do masy czekoladowej.
Masę przełożyć do papilotek. Piec ok. 30 minut w 180 st. C.
Smacznego !
Leave a Comment
Wspaniałe czekoladowe cuda.
Przepis można modyfikować używając każdego rodzaju czekolady oraz dodatków (orzechów, kawy, suszonych owoców itp.)
Polecam Serdecznie !
Składniki:
Przygotowanie:
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
Formę do pralinek posmarować cienko czekoladą (tylko dno i ścianki pozostawiając wolny środek).
Wstawić do zamrażarki na około 10 minut.
Do formy przełożyć za pomocą łyżeczki krem orzechowy, wierzch posmarować pozostałą czekoladą i udekorować migdałem.
Schłodzić w zamrażarce około 15 minut.
Smacznego !
Leave a Comment
Tort śmietankowy na bazie śmietany kremówki z owocami i puszystym biszkoptem. Zawsze się udaje i z pewnością zostanie liderem urodzinowych tortów ! Polecam serdecznie.
Składniki na biszkopt:
• 5 jajek
• ¾ szklanki cukru
• ¼ szklanki mąki ziemiaczanej
• ¾ szklanki mąki pszennej
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Białka ubić, stopniowo dodawać cukier i żółtka.
Pod koniec dodać mąkę ziemiaczaną i pszenną delikatnie mieszając.
Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 170-180˚C. przez około 30-40 minut (sprawdzić patyczkiem).
Gotowy biszkopt pozostawić w zamkniętym gorącym piekarniku przez około 15 minut, następnie uchylić drzwiczki piekarnika i pozostawić biszkopt do ostygnięcia.
Składniki na masę:
• 500 ml śmietany 36%
• 4 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
• 250 g serka mascarpone (1 opakowanie)
• 1 opakowanie śmietan-fixu
Schłodzoną śmietanę ubić z śmietan-fixem, dodać stopniowo cukier puder.
Gotową śmietanę delikatnie połączyć z serkiem mascarpone.
Dodatkowo:
Owoce ( brzoskwinie, borówki, truskawki itp.)
Biszkopt przekroić na dwa równe blaty.
Każdy blat należy nasączyć sokiem z brzoskwiń lub przegotowaną wodą z cytryną i cukrem.
Nasączone blaty przełożyć kremem i ozdobić dowolnymi owocami.
Tort należy schłodzić w lodówce.
Życzę Smacznego !
Leave a Comment
Wspaniała alternatywa tradycyjnej pomidorowej. Sycąca, kremowa i wyrazista.
Polecam Serdecznie !
Składniki:
Przygotowanie:
Soczewicę zalać wodą i moczyć nie dłużej niż pół godziny.
Następnie ugotować ją w małym garnku aż będzie miękka (25 – 30 minut) – odcedzić.
Do dużego garnka wrzucić pokrojone w kostkę warzywa – por, seler, pietruszkę, marchew, paprykę.
Dodać masło i czosnek. Wszystko zalać bulionem. Gotować do miękkości warzyw.
Na patelni podsmażyć cebulkę pokrojoną w drobną kostkę. Dodać do zupy.
Pod koniec dodać pomidory w puszce, sok pomidorowy i połowę ugotowanej porcji soczewicy.
Wszystko zblendować na gładką masę.
Do gotowego kremu pomidorowego dodać przyprawy, zagotować.
Na samym końcu dodać drugą porcję soczewicy.
Zupę podawać z łyżką jogurtu naturalnego i odrobiną świeżego koperku.
Smacznego !
Leave a Comment
Dietetyczne, delikatne i soczyste roladki.
Zachęcam do spróbowania !
Składniki:
• Pierś z kurczaka
• 1 ząbek czosnku
• 1 marchewka
• 4 pieczarki
• Sól, pieprz, zioła prowansalskie
Przygotowanie:
Mięso pokroić i zbić przez folię spożywczą.
Na rozłożonej folii ułożyć kawałki rozbitego mięsa, przyprawić solą, pieprzem, ziołami i czosnkiem.
Na przygotowane mięso położyć pokrojoną marchew i pieczarki (surowe).
Całość delikatnie zwinąć za pomocą folii w roladę. Końce związać za pomocą nici.
Gotowe roladki włożyć do garnka z gotującą się wodą.
Gotować pod przykryciem około 20-30 minut.
Smacznego !
Leave a Comment
Dietetyczne pulpeciki.
Pyszne, ciekawe w smaku i warte spróbowania.
Polecam serdecznie !
Składniki na pulpety:
• 4 piersi z kurczaka
• 4 marchewki
• 1 ząbek czosnku
• 2 cebule
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• Sól, pieprz, czerwona papryka w proszku
• 2 jajka
• 3 łyżki bułki tartej
• 1 bułka grahamka zamoczona w mleku
Składniki na wywar warzywny:
• Por, seler, marchew, pietruszka, liść laurowy
Przygotowanie:
Mięso pokroić w kostkę i zmielić w maszynce.
Dodać startą marchewkę, poszatkowaną w drobną kostkę cebulę,
rozdrobniony ząbek czosnku oraz przyprawy.
Dodać jajka, sos sojowy oraz grahamkę zamoczoną wcześniej w mleku.
Wszystkie składniki połączyć ze sobą. Na koniec dodać bułkę tartą.
W garnku zagotować wodę z włoszczyzną (około 10 minut).
Do przygotowanego wywaru warzywnego wrzucić uformowane pulpety.
Gotować 20-30 minut na małym ogniu.
Smacznego !
Niezwykle efektowny tort, który zachwyca smakiem i wyglądem. Polecam serdecznie 🙂
Składniki na ciasto:
• 5 jajek ( oddzielnie białka i żółtka)
• ¾ szklanki cukru
• ¾ szklanki mąki pszennej
• ¼ szklanki mąki ziemniaczanej
• 4 łyżki kakao
Do nasączenia blatów:
• Sok z 1 pomarańczy
• Pół szklanki wody
• 1 łyżeczka cukru
Składniki na masę:
• 500 ml śmietany 30 %
• 2 śmietan fixy
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 opakowanie serka mascarpone (250g)
• 1 szklanka mielonych orzechów laskowych ( paczka nie zmielonych orzechów 100g)
Dekoracja:
• 3 batony kinder bueno
Białka ubić z cukrem, powoli dodać żółtka. Miksując na najmniejszych obrotach dodać mąkę pszenną, ziemniaczaną i kakao.
Ciasto przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia ( sam spód).
Piec w 180˚C około 1 godziny (sprawdzić patyczkiem).
Upieczone ciasto pozostawić w gorącym piekarniku około 15 minut.
Po tym czasie uchylić drzwiczki piekarnika i pozostawić ciasto do wystygnięcia.
Wystudzone ciasto przekroić na 2 równe blaty.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem i śmietan fixem. Dodać serek mascarpone i zmielone orzechy laskowe
( zmielić malakserem lub kupić gotowe) wszystko połączyć mikserem.
Blaty nasączyć sokiem z pomarańczy połączonym z wodą i cukrem.
Na przygotowane i nasączone blaty przekładamy masę orzechową.
Dekorujemy batonami kinder bueno i posypką czekoladową.
Ciasto wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Smacznego !
Leave a Comment